|
Леонова Татьяна, руководитель - Ткаченко Светлана Николаевна
"Правда о шоколаде: анализ качества наиболее популярных марок шоколада"
В работе описаны история шоколада, его многообразие, значение для здоровья человека. В экспериментальной части проведено исследование качества нескольких популярных марок шоколада (определение жиров, белков, углеводов, посторонних примесей, изучение органолептических свойств).
Возраст автора: 15 лет
Россия, Кимовск
Количество закачек - 998. Благодарностей - 0
Опубликовано - 21 апреля 2013 года
|
